农家酸菜鱼的简单做法，农家酸菜鱼怎么做简单好吃

　　这款农家酸菜鱼的做法简单但味道很好，在我们饭店卖48元1份，每天大约可以卖出35份左右。

　　下面详细介绍这款酸菜鱼的做法及步骤，教你怎么用简单方法做美味好吃的农家酸菜鱼。

原料：

草鱼1条约2斤2两（也可以用大头鱼或黑鱼），上好的酸菜1包，高汤5勺，清水1勺（8两左右的勺子）。

辅料1：

泡姜、泡椒、酸萝卜、野山椒、猪油、味精、鸡精、红薯淀粉、盐、胡椒粉、白醋。

辅料2：

蒜蓉、干辣椒、麻椒、花椒油、香油。

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