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农家酸菜鱼的简单做法,农家酸菜鱼怎么做简单好吃

  更新于2015-10-8T13:15:27      作者:姜洪久

  这款农家酸菜鱼的做法简单但味道很好,在我们饭店卖48元1份,每天大约可以卖出35份左右。

农家酸菜鱼的简单做法,农家酸菜鱼怎么做简单好吃

  下面详细介绍这款酸菜鱼的做法及步骤,教你怎么用简单方法做美味好吃的农家酸菜鱼。

原料:

草鱼1条约2斤2两(也可以用大头鱼或黑鱼),上好的酸菜1包,高汤5勺,清水1勺(8两左右的勺子)。

辅料1:

泡姜、泡椒、酸萝卜、野山椒、猪油、味精、鸡精、红薯淀粉、盐、胡椒粉、白醋。

辅料2:

蒜蓉、干辣椒、麻椒、花椒油、香油。

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