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观音豆腐的吃法,观音豆腐怎么吃

  更新于2015-10-25T16:34:8      作者:小云

  观音豆腐的吃法其实是多种多样的,凉拌、烹炒、做汤、烧菜或晒干后保存均可。下面介绍观音豆腐的几种常见吃法,让你了解观音豆腐应该怎么吃。

观音豆腐的吃法,观音豆腐怎么吃

一、凉拌观音豆腐

  刚刚做好的观音豆腐可以直接凉拌,切成薄块以后拌入白糖就可以了(切成小丁或粗条也行),这是观音豆腐最简单美味的吃法。你也可以把观音豆腐放入开水里稍煮2到3分钟,然后再捞出来凉拌。

  除了用白糖凉拌观音豆腐之外,也可以依个人口味加入盐或香油等调味料,从而做出各种不同风味的凉拌观音豆腐。泰顺人做凉拌观音豆腐,则喜欢加生姜末、辣椒酱、黄醋、盐和味精。

  夏季里是最适合吃凉拌观音豆腐的,特别是经过冷藏的凉拌观音豆腐更好吃,那种清凉滑爽简直妙不可言。

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