3、加味精和芝麻油翻匀即可出锅。
七、手撕烤麸的做法
原料：烤麸400克、金针菜、黑木耳各适量。
调料：生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡精、八角、生姜、葱花、香油各适量。
准备工作：金针菜泡发后洗净，黑木耳泡发后撕成小片，烤麸处理好以后撕成小块，生姜切片。
做法步骤：
1、热锅里倒入冷油，把八角和生姜片温油下锅爆香，然后倒入烤麸、金针菜和黑木耳煸炒均匀。
2、加生抽、老抽、冰糖、蚝油和适量开水，煸炒均匀后盖上锅盖大火煮开。
3、转小火煮10分钟后打开锅盖（这一步要收浓汤汁并让烤麸入味），加鸡精并转大火煸炒均匀，加香油煸炒均匀后熄火出锅。
八、泡菜酸辣烤麸汤的做法
原料：韩式辣白菜200克，烤麸100克，肉饼200克，韩式辣酱1勺，番茄酱2勺，鸡汤1000克，葱末、香菜末各适量。
准备工作：韩式辣白菜切块，烤麸切块。
做法步骤：
1、辣白菜放入鸡汤里大火煮开，加烤麸、肉饼、番茄酱和韩式辣酱再次煮沸。
2、转文火煲煮15分钟后加葱末和香菜末即可。
结束语：
烤麸的常见家常做法就介绍完了，希望这些做法能起到抛砖引玉的效果，让朋友们找到更多更美味的烤麸做法。
