咖喱鲜椒鲈鱼是在广州很流行的湘菜,成菜颜色美观漂亮而且没有大量油脂,是营养又健康的鲈鱼吃法。
原料:
鲜鲈鱼1条约700克。
调料:
美玫面粉20克,黄姜米、小米椒、黄咖喱粉、鲜花椒各5克,美人椒圈、黄油各10克,盐6克,白糖、味精各3克,鸡粉2克,白醋8克,二汤100克。
A料:
葱丝、姜丝各6克,盐、料酒各5克,味精、鸡粉各3克,白糖4克,蛋清10克,生粉20克。
咖喱鲜椒鲈鱼是在广州很流行的湘菜,成菜颜色美观漂亮而且没有大量油脂,是营养又健康的鲈鱼吃法。
原料:
鲜鲈鱼1条约700克。
调料:
美玫面粉20克,黄姜米、小米椒、黄咖喱粉、鲜花椒各5克,美人椒圈、黄油各10克,盐6克,白糖、味精各3克,鸡粉2克,白醋8克,二汤100克。
A料:
葱丝、姜丝各6克,盐、料酒各5克,味精、鸡粉各3克,白糖4克,蛋清10克,生粉20克。