做法步骤:
所有食材都放在锅里,添加足量清水,大火烧开后用中小火把玉米煮熟即可。记得中途要翻动一次玉米棒。
补充说明:
1、因为煮玉米的汤是准备喝的,所以一定要把玉米棒处理干净,留下的两层嫩壳先小心地扒开,清洗干净后再合拢成原来的形状。
2、锅里的汤可直接饮用,也可以倒入料理机,把大枣和枸杞打细后再喝,这样味道自然香甜可口,比甜饮料还好喝。
3、玉米须是不用花钱的养生佳品,它有凉血、利尿和降三高的保健功效,所以煮玉米的时候最好带着玉米须同煮。
4、玉米壳有着玉米的清香味道,和玉米棒同煮,能让玉米棒带有更浓郁的清香味。
5、玉米棒不需要煮的太久,熟了就行了,煮的太久会损失玉米棒的部分营养。
6、煮玉米最好选用鲜嫩的黄玉米,因为黄玉米的玉米黄素较高,它有助于保护视力、抗氧化。
7、玉米胚芽是玉米的黄金部分,啃玉米的时候不要将其留在玉米棒子上了。