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最近很受欢迎的4道东北家常菜,简单好吃

  更新于2016-9-12T7:19:5      作者:瓷妮

  2、利用烧水的时间把猪肉切丁,黄瓜切丝,香菜切段,蒜瓣捣成泥。

  做法步骤:

  1、将土豆淀粉和地瓜淀粉放一起掺匀,倒适量清水搅拌均匀后,倒入烫热的金属盘子里,烫熟后取下来就是拉皮了

  2、炒锅下少许油把肉丁炒熟,盛出。

  3、做好的拉皮切成宽条放在大碗里,加黄瓜丝、香菜段和蒜泥,依个人口味加白醋和香油拌匀,再把炒好的肉丁放在碗里就完成了。

三、凉拌三丝

  原料:猪里脊肉1小块,鲜嫩的白菜心1段,粉丝1小把,干辣椒几根,香菜1小把,蒜5瓣,酱油、白糖、鸡精、白醋、盐各适量。

  准备工作:

  猪里脊肉和白菜心都切丝,蒜瓣切末,香菜切段,粉丝焯熟控水。

  做法步骤:

  1、控好水的粉丝放入大碗里,切好的白菜丝也放在大碗里。

  2、炒锅下少许油把肉末炒香,放酱油、白糖和鸡精调味后盛入大碗中。

  3、另烧点热油把干辣椒炒香,趁热浇入大碗中,再加白醋、白糖和盐调味,最后加蒜末和香菜段拌匀即可。

四、麻椒淋脆藕

  原料:去皮白莲藕2块,蒜6瓣,大葱1段,干辣椒段、新鲜麻椒、酱油、香醋、白糖、盐各适量。

  准备工作:

  白莲藕切成滚刀块放入沸水中,焯烫2分钟后捞出来冲凉,控干待用。大葱切葱花,蒜瓣拍碎。

  做法步骤:

  1、控干水的莲藕放在大碗里,加酱油、香醋、白糖和盐拌匀。

  2、起锅烧热少许油,把葱花、蒜瓣、干辣椒段和新鲜麻椒炒香,倒入大碗中和莲藕一起拌匀即可。

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