准备工作：
宽刀鱼处理干净后切成5厘米长的段，用油煎至两面金黄后盛出来待用。葱段切成葱花，蒜瓣拍散。
做法步骤：
1、起锅烧点油把葱花、八角和姜片爆出香味，下入料酒、蚝油、番茄沙司和少许水炒匀。
2、放入煎好的刀鱼并加水没过鱼身，倒入茄汁黄豆、酱油、白糖和盐，大火烧开后用小火焖至刀鱼入味。
3、大火收浓汤汁后就出锅装盘吧。
结束语：
3款贴秋膘的美味家常菜就介绍完了，希望朋友立秋以后能天天吃的开心，把夏季里掉的膘迅速补回来。
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宽刀鱼处理干净后切成5厘米长的段，用油煎至两面金黄后盛出来待用。葱段切成葱花，蒜瓣拍散。
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1、起锅烧点油把葱花、八角和姜片爆出香味，下入料酒、蚝油、番茄沙司和少许水炒匀。
2、放入煎好的刀鱼并加水没过鱼身，倒入茄汁黄豆、酱油、白糖和盐，大火烧开后用小火焖至刀鱼入味。
3、大火收浓汤汁后就出锅装盘吧。
结束语：
3款贴秋膘的美味家常菜就介绍完了，希望朋友立秋以后能天天吃的开心，把夏季里掉的膘迅速补回来。