新鲜霸王花的吃法也是很多的，下面就介绍新鲜霸王花的常见吃法，让你了解新鲜霸王花怎么吃最好吃，以及用它制作菜肴之前要不要焯水。
这是用新鲜霸王花做的炒肉丝
新鲜霸王花和干品的食疗功效是相同的，但新鲜的霸王花富含维生素且口感清爽滑嫩，吃法更多。干品霸王花只能用来煲汤，而新鲜霸王花煲汤、清炒或凉拌等多种吃法皆宜。
新鲜霸王花制作菜肴需要焯水吗
新鲜霸王花的吃法虽然很多，但无论哪种吃法都需要先经过正确的处理，切去花蒂，抽出花心，切成小瓣后再用滚水焯熟，再捞入冷水中洗净粘滑的胶质，经过这样处理的新鲜霸王花才能用来做菜，做出的菜肴才会好吃。也就是说，焯水基本上是新鲜霸王花做菜前不可缺少的步骤。
新鲜霸王花的详细处理方法请参阅《新鲜的霸王花怎么处理好吃，挑选鲜霸王花的必知技巧》。
新鲜霸王花的常见吃法
1、酱油凉拌霸王花：处理好的新鲜霸王花放在盘子里，加少许酱油或生抽拌匀就可以吃了。
