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新鲜霸王花的吃法及怎么吃好吃,需要焯水吗

  更新于2016-10-31T10:26:52      作者:厨子

  新鲜霸王花的吃法也是很多的,下面就介绍新鲜霸王花的常见吃法,让你了解新鲜霸王花怎么吃最好吃,以及用它制作菜肴之前要不要焯水。

新鲜霸王花的吃法及怎么吃好吃,需要焯水吗

这是用新鲜霸王花做的炒肉丝

  新鲜霸王花和干品的食疗功效是相同的,但新鲜的霸王花富含维生素且口感清爽滑嫩,吃法更多。干品霸王花只能用来煲汤,而新鲜霸王花煲汤、清炒或凉拌等多种吃法皆宜。

新鲜霸王花制作菜肴需要焯水吗

  新鲜霸王花的吃法虽然很多,但无论哪种吃法都需要先经过正确的处理,切去花蒂,抽出花心,切成小瓣后再用滚水焯熟,再捞入冷水中洗净粘滑的胶质,经过这样处理的新鲜霸王花才能用来做菜,做出的菜肴才会好吃。也就是说,焯水基本上是新鲜霸王花做菜前不可缺少的步骤。

  新鲜霸王花的详细处理方法请参阅《新鲜的霸王花怎么处理好吃,挑选鲜霸王花的必知技巧》。

新鲜霸王花的常见吃法

  1、酱油凉拌霸王花:处理好的新鲜霸王花放在盘子里,加少许酱油或生抽拌匀就可以吃了。

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