2、霸王花花生汤：处理好的新鲜霸王花放入汤锅里，加入1把花生米同煲成汤，加盐调味即可，很香浓。
3、霸王花猪蹄汤：猪蹄剁成小块后焯尽血沫，和处理好的霸王花一起放在锅里，加几枚蜜枣和少许罗汉果，同煲1到2小时即成老火靓汤，加盐调味便可。
4、霸王花猪骨汤：猪骨剁成小块后焯尽血沫，和处理好的霸王花一起放在锅里，加蜜枣、花生和姜片同煲1小时左右，加盐调味即可。
5、霸王花凉茶：处理好的新鲜霸王花放在锅里，加适量冰糖一起煮15分钟左右，吃花喝汤即可，汤汁甜甜滑滑的很是好喝，可以当作夏季里清热解暑的凉茶，冰镇后再吃解暑效果更佳。
6、清炒霸王花：处理好的霸王花切成条或小块，炒锅下油把蒜末爆出香味后，倒入霸王花炒至变软，加盐和鸡精调味后即可装盘。
7、霸王花炒肉丝：处理好的霸王花3朵切成条状，猪瘦肉丝150克加盐和少许生粉抓匀。先把瘦肉丝温油下锅炒散，再炒熟后盛出来待用。炒锅重入油把霸王花炒软，放盐调味，再倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可。
8、霸王花焖烧骨：锅里下油把蒜瓣和姜片爆香，下入处理好的霸王花炒一会，再倒入烧骨，加适量清水和浓缩鸡汁，烧开后用文火焖20分钟，加盐调味即可。
补充说明：
也有些广东人不喜欢按上述方法处理新鲜霸王花，他们只把青臭味较重的花蒂切掉，洗净后再切成小瓣就算处理完工了，不去花芯，也不焯水。事实证明这种处理方法对健康也没有害处，但可能会影响成菜的口感和味道。
