糖醋土豆丝的做法2种,糖醋味的土豆丝怎么做酸甜好吃

  更新于2017-5-4T7:5:8      作者:水滴滴滴

  糖醋土豆丝是很容易上手的简单家常菜,酸甜好吃,很下饭,做成炒菜或凉拌均可,好菜杰小编今天就给大家就说说糖醋土豆丝的两种不同做法吧。

糖醋土豆丝的做法2种,糖醋味的土豆丝怎么做酸甜好吃

一、炒菜糖醋土豆丝的做法

  原料:土豆500克,葱丝、姜丝、花生油、花椒、白糖、醋、盐适量。

  准备工作:

  土豆去皮后切成粗细均匀的细丝,用沸水稍微焯一下就捞出土豆丝沥水,待用。

  做法步骤:

  1、起炒锅,开火,倒入花生油烧热后就下入花椒,用小火炸香后捞出花椒粒扔掉不用。

  2、接着下入葱丝和姜丝炝出香味,倒入焯过水的土豆丝大火翻炒,加酱油、白糖、醋和盐炒匀后装盘。

  喜欢吃辣味的可以放点干红辣椒炝锅,或者切点青尖椒丝下锅同炒。另外,如果你感觉土豆丝焯水比较麻烦,也可以把切好的土豆丝用清水浸泡20分钟左右,泡去表面的淀粉,洗净沥水后再下锅炒制。

二、凉拌糖醋土豆丝的做法

  原料:土豆300克,青椒30克,白糖、白醋、辣椒油、盐适量。

  准备工作:

  土豆和青椒都切成均匀的丝,其中的土豆丝要尽量切的细一些。

  做法步骤:

  1、切好的土豆丝投入沸水中焯烫至断生,捞出过凉水,等土豆丝凉透后再捞出来沥净水,放在小盆中。

  2、切好的青椒丝也放在小盆中,依个人口味加盐、白醋、白糖和辣椒油拌匀即可。

结束语:

  糖醋土豆丝的两种不同做法就介绍完了,喜欢吃土豆丝的朋友不妨做来尝尝吧,都很好吃。


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