菠萝蜜黄丝是菠萝蜜的幼果，营养价值和菠萝蜜的果肉类似，有多种美味吃法，直接吃、泡水喝或炒菜吃都香甜可口，扔掉太可惜了。
菠萝蜜黄丝就是包裹在果肉外面的黄色丝状物，它们是菠萝蜜的幼果，一根黄丝长大以后就是一瓣果肉，所以它的营养价值和果肉类似，完全可供食用。
这些黄丝还有很好的防过敏作用，很多人吃了菠萝蜜果肉容易过敏，如果吃点菠萝蜜黄丝就不会过敏了。
一、直接吃
将菠萝蜜黄丝剥下来，直接放在嘴里嚼碎吞下就行，但口感并不是太好。
二、泡水喝
把菠萝蜜黄丝放在茶杯里，冲入开水焖泡一段时间，代茶饮用即可，有淡淡的香甜味道。
三、做甜品
将菠萝蜜黄丝撒在甜品表面，或者将菠萝蜜黄丝一起放在锅里炖煮，香甜好吃而且有装饰作用。
四、炒肉吃
按平常方法将肉炒熟，出锅前2-3分钟撒入菠萝蜜黄丝，炒匀后再稍焖一会就可以出锅了。
五、炒蛋吃
菠萝蜜黄丝和蛋液放在碗里，加盐打匀，炒锅油热后倒入蛋液，炒到蛋液成型即可出锅。
六、清炒吃
炒锅油热后放葱段煸香，倒入菠萝蜜黄丝快速翻炒均匀，再加生抽和盐炒匀即可。
七、做汤吃
菠萝蜜黄丝做汤喝也非常鲜美，准备起锅前把菠萝蜜黄丝撒入锅里，搅匀，再次烧开就可以起锅了。
菠萝蜜的果核能吃吗——
菠萝蜜的果核也能吃，可以用盐水煮熟后食用，或晒干后炒着吃，又香又粉，和板栗的味道很相似。
注意事项：
1、菠萝蜜中的黄丝是可以吃的，但白色的丝状物就不要吃了，没啥营养价值，而且口感很差，寡淡无味。
2、菠萝蜜黄丝虽然可以食用，但不要多吃，尽量不要超过200克，否则容易引起反胃恶心等不适症状。
