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鳕鱼片的5种常见做法,怎么做好吃

  更新于2009-12-9T19:21:56      作者:长翅膀的心

  鳕鱼片的做法有很多种,可以制作成多种美味菜肴。为了让大家都能用鳕鱼片制作出各种美食,下面我就把鳕鱼片的多种常见做法介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能用鳕鱼片做出适合自己胃口的佳肴。

  五香鳕鱼片:鳕鱼两片,洗净,用纸巾擦干水分。盘子里放2大匙淀粉,小半匙五香粉,一点点盐,搅和匀,然后,把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。胡萝卜一个,葱2个,蘑菇4大朵,姜一小块,毛豆仁半小碗。把胡萝卜切片,蘑菇切片,姜切末,葱切粗丝。

  锅里热一点芝麻油,把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿,大概1~2分钟。倒入蘑菇片,炒到蘑菇见熟色。把两片鳕鱼片放到锅里,盖上锅盖,焖煮2~3分钟,翻面。把酱油,料酒和糖各适量,混在一个小碗里,浇在鱼片上,再煮2分钟,尝尝味道,不合适的话,再加点儿调料汁,合适的话,出锅即成。

鳕鱼片的做法5种,鳕鱼片做怎么做好吃

  香提鳕鱼片:鸡蛋、面包糠、树莓、淡奶油、杏仁片、橙汁、淀粉各适量。将鲜面包掰碎,洋葱切碎,与提子干拌匀,包进鳕鱼片里,卷成卷。沾上淀粉,滚上蛋液,再沾遍面包糠,入锅煎熟。橙汁入锅收浓汁,浇在盘底,放上煎好的鱼卷。甜菜根碎加椰糖调好,放在鱼卷上面即可。

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