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白汁芝士焗生蚝的做法

  更新于2009-5-2T12:42:41      作者:佚名

  白汁芝士焗生蚝鲜美无比,芝士将生蚝的肉汁和浓浓的白汁锁住,那种美味是无比!

  原料:新鲜生蚝适量,奶酪、黄油、蒜瓣、洋葱、面粉、牛奶各适量。

  操作步骤:

  1、生蚝洗净冷水入锅,加少许料酒,用中火煮到刚滚时关火,取出生蚝沥水备用。

  2、面粉用小火炒到微微泛黄,盛出备用。

  3、黄油放锅里,开小火将其溶化,放蒜碎和洋葱碎炒香,然后放入炒好的面粉,倒入牛奶,煮开成糊状,再加适量黑胡椒和盐调味,关火待用,这就是白汁。

白汁芝士焗生蚝的做法

  4、把白汁倒入容器,把生蚝放上去,最后铺上切碎的奶酪。

  5、烤箱180到200度,烤10分钟左右,看到奶酪变色即可。

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