用猪蹄做出的家常菜不仅好吃，还有美容保健的功效，所以很受人们欢迎。但是猪蹄怎么做简单好吃呢？今天给大家推荐七道用猪蹄制作的简单家常菜，可以算是猪蹄的简单吃法了，朋友们不妨试试看。
红烧猪蹄：
猪蹄半只，姜一块，大蒜三块，红青辣椒各两个，香菜1棵，老抽、盐、蚝油各适量。萋切片，大蒜拍扁，红青辣椒切丝。把猪蹄入锅煲1小时捞起备用，煲出的汤可以喝。
放炒锅，下油煎猪蹄，等猪皮变金色起泡时把姜，大蒜放入翻炒一会，接着放老抽，盐，蚝油，加水没过猪蹄盖锅盖小火烧15分钟，改大火加入切好的红青辣椒翻炒收汁，汁剩少许时加入香菜段起锅即可。
雪豆猪蹄汤
猪蹄两个，白芸豆适量，盐适量，胡椒粉少许，香油一点点。将白芸豆提前一晚上用水泡上；将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用。
锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫，将烫过猪蹄的水倒掉；砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆，大火烧开后改成小火开始慢慢的炖。
炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味；最少要炖到一个小时以上，炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了。汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。
