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豆角的7种家常美味吃法

  更新于2010-7-11T21:12:24      作者:佚名

  夏季正是吃豆角的大好季节,但总是吃凉拌豆角是会让人感觉腻味的。今天给大家推荐7种简单美味的豆角吃法,都是很受欢迎的豆角家常吃法,做法简单而又美味好吃,朋友们不妨试试看。

  南瓜炖豆角

  原料:南瓜,豆角,肉末,料酒,酱油,糖各适量。

  做法:南瓜去皮切条。把锅烧热,倒入油,然后放入蒜略微炒出香就立刻下肉末炒散,并趁着旺火炒肉末时撒些料酒去腥。热锅冷油炒肉不沾锅啊。

  肉末炒散后,让入南瓜翻炒,再放入豆角翻炒。倒入酱油上色后,添水,水面大约到菜的2/3处。盖上锅盖,转中小火慢炖。南瓜软后,尝味看看是否需要再加点酱油或者盐、糖什么,调好味道后大火收下汁就可以了。

豆角的7种家常美味吃法

  土豆炖豆角

  原料:土豆1个,豆角200克。姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。

  做法:土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒,酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。

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