夏季正是吃豆角的大好季节，但总是吃凉拌豆角是会让人感觉腻味的。今天给大家推荐7种简单美味的豆角吃法，都是很受欢迎的豆角家常吃法，做法简单而又美味好吃，朋友们不妨试试看。
南瓜炖豆角
原料：南瓜，豆角，肉末，料酒，酱油，糖各适量。
做法：南瓜去皮切条。把锅烧热，倒入油，然后放入蒜略微炒出香就立刻下肉末炒散，并趁着旺火炒肉末时撒些料酒去腥。热锅冷油炒肉不沾锅啊。
肉末炒散后，让入南瓜翻炒，再放入豆角翻炒。倒入酱油上色后，添水，水面大约到菜的2/3处。盖上锅盖，转中小火慢炖。南瓜软后，尝味看看是否需要再加点酱油或者盐、糖什么，调好味道后大火收下汁就可以了。
土豆炖豆角
原料：土豆1个，豆角200克。姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。
做法：土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
