首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

杂豆米浆,教你怎么煮米浆

  更新于2011-10-1T8:37:7      作者:凌尒尒

  把米浆表面漂浮着的浮沫撇去,开中大火煮米豆浆,全程不停的搅拌,直到米浆煮熟。糖的用量根据自己口味和搭配的食物来决定,如果搭配东北馒头等无味食品,可略加些糖,如若搭配甜面包,最好就不加糖。若再加多些米,把米浆煮稠些,直接一大碗下去就能很饱了。搭配个面包、水果,再来点竖果,这个搭配做为早餐来说就非常圆满了。

  经验分享:

  1、煮杂豆米浆非常关键的一点,全程一定要不停的搅拌,大米是淀粉质,即便是加水搅拌好成米浆,也有淀粉质会沉淀到锅底,如若不搅拌,那淀粉质便会粘在锅底,即我们平时所谓的“煮糊了”。

  2、杂豆米浆里主料还是以豆子居多,特别是黄豆浆,一定一定切记要煮熟,所以米浆略微沸腾时,立即关小火,照旧不断的搅拌,让其呈微沸状态煮三到五分钟左右,确保豆浆一定要煮熟才好。

  3、米浆的口感可薄可稠,大家可以根据自家的口味来调整,若喜欢微稠口感的,就少放一些米,若喜欢很稠的米浆,则多加一些米,米是这款杂豆米浆口感调整的关键。

  4、大米不用浸泡,第二天直接洗了同泡好的豆子一起打即可,第一次制作时我是同豆子一起泡,第二次我便试验了直接法,效果是一样的。这样我也舒了口气,毕竟大米浸泡久了,那营养物全都溶解在水里第二天倒掉了。

上一页  [1] [2] 

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县慧食养生网食材经营部主办
友情链接:谷歌影视 姓名测试
Copyright 2009-2029 © 好菜杰