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让你停不住嘴的咸蛋黄焗虾的做法

  更新于2012-3-31T9:50:17      作者:佚名

  今天的这道咸蛋黄焗虾,绝对是看着平常但味道中藏着小惊喜。吃起来沙沙的,咸蛋黄裹着虾的鲜香让人忍不住会吸吮虾壳,里面的虾肉雪白鲜美。炒咸蛋黄用的是黄油,使得这道菜尝起来还有淡淡的奶香。方法也很简单。

  咸蛋黄焗虾的做法——

  原料:咸蛋黄、鲜虾、黄油、少许盐。

  步骤:

  1、超市买来的咸蛋黄(袋装生的),回家隔水蒸25分钟,蒸熟;

  2、把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎;

  3、鲜虾去虾枪、虾线,用剪刀开虾背以便进味,锅中放略多些油,大火,把虾放入爆熟,盛出待用;

  4、把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好;

  5、黄油入锅,待慢慢熔化后放入咸蛋黄,小火翻炒至起泡泡;

  6、放入爆熟的虾,加入少许盐(很少量)翻炒待咸蛋黄均匀地裹满虾,盛出即可。

咸蛋黄焗虾_让你停不住嘴的美食

  只需简单的几步,就能做出这道味道超好的咸蛋黄焗虾,很喜欢入口沙沙的感觉和带着海鲜味儿的鲜香,让虾的味道更独特,一吃就停不住嘴。

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