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蚝油西兰花,简单易做的美味西兰花菜

  更新于2012-11-21T9:52:35      作者:罗生堂

  这道蚝油西兰花的做法简单而美味,不过也是考验你的用芡技巧的,下面开始吧。

  原料:西兰花适量,蚝油10克,生抽5克,老抽几滴,白糖3克,生粉适量。

  准备:把西兰花切成小块。然后坐水焯西兰花,记得水快开时放一小勺盐和一点油,这样更绿更亮。水开了焯个半分钟就可以了。

  制作步骤:

  第一步:将焯好的西兰花码好盘。

蚝油西兰花,简单易做的美味西兰花菜

  第二步:锅里倒入水1两,蚝油10克,生抽5克,白糖3克,老抽点几滴就可。点火,等锅里烧开后,转小火勾芡,一点一点放,别一下放好多。最后点一点明油就成浇汁了。

  第三步:将做好的浇汁浇在西兰花上即可食用。

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