椒盐翅尖既是美味的下酒菜，也是不错的小零食。椒盐的香味浸入翅尖中，吃起来咸香嫩滑，回味无穷。椒盐翅尖的做法简单而多样，可以炸制、蒸制、烤制，还可以用微波炉来制作。现将椒盐翅尖的多种不同做法介绍如下，供朋友们自行选择吧。
翅尖的处理：将鸡翅尖用清水冲洗干净，放在案板上。用刀具将鸡翅尖正反两面割几刀，这样做是为了将鸡翅尖在腌渍的过程中更好的入味。然后将翅尖沥净水分备用。
微波炉椒盐翅尖
将翅尖放在碗中，倒入凉拌酱油，撒上椒盐粉，放入冰箱腌制两三个小时候后拿出来，进微波炉里五分钟后取出就好了，味道还不错。
油炸法椒盐翅尖
把鸡翅尖用料酒、蒜末、少许盐腌制10分钟左右。然后把腌制好的鸡翅尖码在盘中，放入微波炉，用高火加热2～3分钟，取出晾凉。锅烧热，放入油，待油七八成热时放入鸡翅尖，用中火炸至颜色变成金黄即可捞出。炸好的鸡翅尖放入盘中，洒上自制的椒盐即可。
蒸制法椒盐翅尖
原料：翅尖、椒盐、花雕酒、鸡精各适量。
做法：将椒盐搓在鸡翅尖上，倒入一勺花雕酒，腌制2小时以上。然后入锅蒸20分钟即可。
烤制法椒盐翅尖
在鸡翅尖的正反两面抹上适量的料酒、椒盐，放入玻璃碗中，盖上保鲜膜，密封好，放入冰箱，腌渍数小时。取出鸡翅尖，放入烤箱，210度，正反两面各烤制10分钟即可。
