五福临门
主料：大白菜(白菜梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克，火腿75克，香菇(鲜)50克。
调料：盐5克，胡椒粉4克。
准备：大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；猪肚切条；鱿鱼切花后氽烫过捞出；海参洗净，先去腥再切厚片；火腿先煮过再取出切片；香菇泡软，去蒂。大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用。
做法：将猪肚、鱿鱼、海参、火腿、香菇分别放在大白菜上。将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
团团圆圆
原料：糯米1000克，生腊肉200克，鸡蛋150克，花椒粉5克，盐5克，大葱100克，姜20克。
准备：将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋。先把腊肉煮熟，然后切成丁状。葱切葱花，生姜去皮、切成末。
做法：将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐拌均匀，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形，放微波炉里烤30秒即可。
