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推荐八道健康家常菜

  更新于2009-4-2T15:8:38      作者:佚名

  鲜橙蒸蛋

  材料:橙子1个、鸡蛋2个、盐一点点。

  做法:将橙子洗净,从中间一切为二。挖出橙肉,橙皮待会儿当容器用。用勺子将挖出的橙子捣碎。鸡蛋加入一点点盐打散。将半个橙子的橙汁和橙肉与一个鸡蛋混合。盛入橙皮中,8分满。锅开后放入橙皮。中火8-10分钟取出,不要大火啊,不然蛋就不嫩了。

  鲜虾木耳滑蛋

  原料:虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐。

  做法:新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟。木耳泡发、洗净、择好。两个柴鸡蛋。打匀。起锅,放油,倒入鸡蛋。将炒好的鸡蛋盛出。重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香。放入腌好的虾仁,翻炒半分钟。放入木耳继续翻炒,待虾仁变红,倒入原先炒好的鸡蛋,调入适量的盐。就可以出锅了。

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