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盐水竹节虾,简单好吃的竹节虾做法

  更新于2013-6-3T7:58:49      作者:异族极限

  盐水竹节虾可以是简单又好吃的竹节虾做法了,而且绝对是无油烟烹调,也非常适合厨房新手。盐水竹节虾的做法极其简单,把竹节虾洗净,用水煮煮,稍加调味就很好吃了,鲜嫩。

  原料:竹节虾半斤,盐、生姜、香葱、料酒各适量。

  准备:竹节虾买回来多洗几遍就行了,这种竹节虾老板说不需要去黑线的,所以也没有去,但一定要买新鲜的竹节虾哦,那样才好吃。还可以将竹节虾剪去须、脚,也可以不剪,随个人喜好。

  生姜拍松,香葱打成葱结。

  操作步骤:

  第一步:锅中倒入适量清水,加入适量盐和姜块、葱结。还可以再加点花椒,有去腥的作用。

盐水竹节虾,简单好吃的竹节虾做法

  第二步:等锅里的水烧开后,倒入竹节虾,加入料酒。再次烧开后将浮沫撇去,继续煮约5分钟左右,看到虾壳呈红色、变硬,尾部弯曲即可捞出。

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