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毛豆怎么煮容易入味又颜色翠绿

  更新于2014-9-19T20:38:25      作者:汤显江

  毛豆营养丰富,味道鲜美,用来煮着吃既简单又美味。但是,煮毛豆的做法也是非常多的,究竟毛豆怎么煮好吃呢?经过反复实践和对比,给大家总结了一些煮毛豆的技巧,按这种方法做出的煮毛豆颜色翠绿,而且比较入味。

煮毛豆的做法_毛豆怎么煮好吃

  第一步:要做出好吃的煮毛豆,首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆,颜色要绿绿的,看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。

  第二步:把买来的毛豆洗净,放在盆中,多撒点盐用手搓洗,这样可以去除上面的毛毛,便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时,如盐少的话可多腌一会。

  第三步:在腌制毛豆的过程中,你可以拿把剪刀,在毛豆尾端带梗的部分剪个小口,这样比较方便入味。传统上是两端都剪,但经验证明剪一端就足够了。

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