毛豆营养丰富，味道鲜美，用来煮着吃既简单又美味。但是，煮毛豆的做法也是非常多的，究竟毛豆怎么煮好吃呢？经过反复实践和对比，给大家总结了一些煮毛豆的技巧，按这种方法做出的煮毛豆颜色翠绿，而且比较入味。
第一步：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。
第二步：把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。搓好的毛豆倒入盐水中腌制1小时，如盐少的话可多腌一会。
第三步：在腌制毛豆的过程中，你可以拿把剪刀，在毛豆尾端带梗的部分剪个小口，这样比较方便入味。传统上是两端都剪，但经验证明剪一端就足够了。
