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【鸡汤煮小白菜】老少皆宜的家常营养菜

  更新于2015-3-22T17:53:0      作者:盘子会唱歌

  鸡汤煮小白菜是一道很简单的家常菜,而且营养丰富,吃起来清淡鲜美,绝对是一道老少皆宜的家常营养菜。大家还可以根据自己的喜好增加或减少所用的食材,非常方便。

  原料:鸡汤适量,内酯豆腐一盒,蘑菇、小白菜各适量。

  调料:油、盐、生姜片、葱花各适量。

  准备:蘑菇先放在淡盐水中浸泡15分钟左右,再冲洗干净备用。小白菜择洗干净,稍切几刀,备用。

  鸡汤煮小白菜的做法与步骤:

  炒锅倒适量油烧热,先放姜片爆香,然后倒入准备好的蘑菇和小白菜,煸炒一会倒入鸡汤,再倒入豆腐,放适量盐调味,大火烧开后煮至入味,撒上葱花就可以出锅了。

【鸡汤煮小白菜】老少皆宜的家常营养菜

  如果你喜欢勾芡,也可以用水淀粉勾点薄芡,会更加好吃。我还是比较喜欢不勾芡,感觉很清爽的样子。

  由于这道菜有白菜和蘑菇的天然鲜香味道,再加上鸡汤的香味,所以根本不用加鸡精或味精等调味料,原汁原味就很棒了。

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