首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

腊鸭腿的简单家常吃法5种

  更新于2013-10-31T10:3:11      作者:爱煮艺

  南方的朋友送俺几只腊鸭腿,可把我愁坏了,不知道这个腊鸭腿应该怎么吃才好,做得不好可就浪费了。问了一些南方朋友们,他们告诉我一些比较简单的家常吃法,一一试过后感觉味道很是不错,拿来送给与我有同样困扰的北方朋友吧。

  米饭蒸腊鸭腿

  这种方法最简单、最方便,就是平常煮米饭的时候,把水烧至露出大米时就把腊鸭腿放在大米上面,等米饭煮好的时候鸭腿就可以吃了。而且,这样会让米饭也带有腊肉的香味,更加好吃了。

  蒸腊鸭腿的时候可以切开蒸,也可以整只的蒸好以后再切开吃,个人感觉还是整只的蒸比较好吃,香味损失少,口感也好得多。

腊鸭腿的简单家常吃法5种

  剁椒蒸腊鸭腿

  腊鸭腿剁成小块放入蒸盘,放入葱丝、姜丝、蒜碎和剁椒,包上保鲜膜入蒸锅蒸十分钟就可以了。

  芋头焖腊鸭腿

  腊鸭腿剁小块,把炒锅倒点油烧热,放入腊鸭腿爆炒一会,加入芋头块和适量水,焖烧至芋头熟烂即可出锅食用。

  腊鸭腿萝卜汤

  腊鸭腿用刀斩成小块后放入砂锅,放点姜片和葱段,加适量水烧开后改小火煮30分钟,放入白萝卜块继续煮10分钟就可以吃了。

  腊鸭腿焖藕

  腊鸭腿剁成小块入锅,再拍一块姜放进去,加水烧开去沫,再加点料洒,放入藉块大火烧开,转小火焖至藕熟透,收收汁就可以出锅了。

  以上几种腊鸭腿的吃法都简单易行,大家可以选择自己喜欢的做来尝一尝,味道都是很不错的。但是,无论你选用哪种做法,做之前必须把腊鸭腿用热水冲洗一下,因为腊味表面一般都会有浮尘的。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰