南方的朋友送俺几只腊鸭腿，可把我愁坏了，不知道这个腊鸭腿应该怎么吃才好，做得不好可就浪费了。问了一些南方朋友们，他们告诉我一些比较简单的家常吃法，一一试过后感觉味道很是不错，拿来送给与我有同样困扰的北方朋友吧。
米饭蒸腊鸭腿
这种方法最简单、最方便，就是平常煮米饭的时候，把水烧至露出大米时就把腊鸭腿放在大米上面，等米饭煮好的时候鸭腿就可以吃了。而且，这样会让米饭也带有腊肉的香味，更加好吃了。
蒸腊鸭腿的时候可以切开蒸，也可以整只的蒸好以后再切开吃，个人感觉还是整只的蒸比较好吃，香味损失少，口感也好得多。
剁椒蒸腊鸭腿
腊鸭腿剁成小块放入蒸盘，放入葱丝、姜丝、蒜碎和剁椒，包上保鲜膜入蒸锅蒸十分钟就可以了。
芋头焖腊鸭腿
腊鸭腿剁小块，把炒锅倒点油烧热，放入腊鸭腿爆炒一会，加入芋头块和适量水，焖烧至芋头熟烂即可出锅食用。
腊鸭腿萝卜汤
腊鸭腿用刀斩成小块后放入砂锅，放点姜片和葱段，加适量水烧开后改小火煮30分钟，放入白萝卜块继续煮10分钟就可以吃了。
腊鸭腿焖藕
腊鸭腿剁成小块入锅，再拍一块姜放进去，加水烧开去沫，再加点料洒，放入藉块大火烧开，转小火焖至藕熟透，收收汁就可以出锅了。
以上几种腊鸭腿的吃法都简单易行，大家可以选择自己喜欢的做来尝一尝，味道都是很不错的。但是，无论你选用哪种做法，做之前必须把腊鸭腿用热水冲洗一下，因为腊味表面一般都会有浮尘的。
