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湖南干锅狗肉的简单家常做法

  更新于2015-4-7T6:18:53      作者:wubing76

  天冷的时候吃点狗肉有驱寒暖身的功效,今天给分享一种湖南干锅狗肉的简单家常做法,就算是厨房新手也能把这道干锅狗肉做得很好吃。

  原料:带皮狗肉一块,干红辣椒段、葱花、姜丝、蒜瓣碎、桔子皮、辣椒面、家常佐料、炒香的花生碎、湖南霉豆腐各适量。

  准备:把带皮狗肉上的毛用火烤去,然后洗干净切成很小的片待用。

湖南干锅狗肉的简单家常做法

  湖南干锅狗肉的简单家常做法:

  1、炒锅热油后爆香葱花、姜丝和蒜碎,然后下狗肉大火翻炒出香味,接着放干红辣椒段、桔子皮、辣椒面和你喜欢的家常佐料,继续翻炒出香味后倒入铁锅或砂锅里。

  2、把铁锅或砂锅放在酒精炉上,放点炒香的花生碎,如果有正宗的湖南霉豆腐就丢两块进去,没有霉豆腐就不用,点着火边烧边吃吧,那滋味绝对是越吃起香的。

  补充说明:吃的时候可以搭配一些你喜欢的配菜一起烧,比如香菜、洋葱等都可以。

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