沙丁鱼罐头的家庭自制方法

  更新于2014-1-24T9:29:39      作者:爆米花

  把沙丁鱼做成沙丁鱼罐头可以保存起来慢慢吃,吃起来方便而且补钙。沙丁鱼还富含卵鳞脂,儿童常吃沙丁鱼对大脑发育非常好!做好的沙丁鱼罐头连鱼刺都是酥软的,成年人连刺一起吃下去也是可以。

  今天介绍沙丁鱼罐头的家庭自制方法,让大家了解在家如何自己做好吃的沙丁鱼罐头。

  用料:沙丁鱼500克,番茄酱70克,糖30克,盐3克,老抽15毫升,白醋5毫升,料酒30毫升,八角2半,葱段3段,姜片3片,蒜片少许。

  准备:沙丁鱼去内脏洗干净待用。

沙丁鱼罐头的家庭自制方法

  沙丁鱼罐头的家庭自制方法与步骤:

  1、所有用料和沙丁鱼一起放进高压锅,同时锅里放很少量的水!水量为正常小饭碗约八分满。

  2、盖上锅盖,关上排气阀,用煮饭的档就可以了,如果想连刺一起酥软的可用肉档!

  3、压好自动放气后,打开锅盖,把沙丁鱼捞出,如果喜欢粘汤口感的可以平底锅小火慢熬一下汤汁,直到粘稠!

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