首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

上汤油麦菜的简单做法,上汤油麦菜怎么做简单好吃

  更新于2014-2-27T14:16:18      作者:光明

  上汤油麦菜也是一道味道相当不错的菜,清鲜而且有益于身体健康。上汤油麦菜有多种不同的做法,今天介绍一种简单家常的上汤油麦菜,让大家了解上汤油麦菜怎么做简单好吃。

  材料:油麦菜500克,皮蛋1个(切碎),蘑菇或者草菇5个(也同样切碎末)鸡蛋清1个,蒜泥3克,高汤250毫升,盐2克,味精1克。

  准备:油麦菜择洗干净沥水待用,皮蛋剥好切碎待用,蘑菇或者草菇也洗净切碎。

上汤油麦菜的简单做法,上汤油麦菜怎么做简单好吃

  上汤油麦菜的做法与步骤:

  1、蒜泥入锅炒出香味,倒入油麦菜煸炒至菜叶变焉,加入高汤煮开。

  2、加入皮蛋碎粒和草菇或者蘑菇碎粒,再次煮开加入盐和味精调味。

  3、把鸡蛋清打匀,沿着锅四周细细的倒入锅里,让鸡蛋清成丝状,关火出锅。

  补充说明:

  1、新手做上汤油麦菜时,最后一个步骤也可以省去。

  2、油麦菜可以换成生菜等,还可以在菜里加点火腿片等配菜。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰