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自制藕粉的方法与要领,如何自制纯天然藕粉

已有人阅读      更新于2015-8-19 20:44:20      作者:大吃包

  藕粉的营养价值是非常高的,但是要买到纯天然的藕粉并不容易,因为超市里的藕粉都会加入其它东西和添加剂。看电视上说藕粉有补血健脾的功效,就打算弄点健康的自制藕粉给宝宝喝。

  下面详细介绍自制藕粉的具体方法和步骤,有藕粉的详细制作过程和操作要领,保证能让你轻松做出好吃又纯天然的健康藕粉。

自制藕粉的方法与要领,如何自制纯天然藉粉

  第一步、选藕:

  自制藕粉最好是选用充分成熟的粉藕,越老的藕越好,这种莲藕的淀粉含量才是最高的。

自制藕粉的方法与要领,如何自制纯天然藉粉

  第二步、打泥:

  将老莲藕洗净去皮,剁成小丁后放入清水中,加少许白醋浸泡5分钟以上。这里加白醋浸泡的作用是防止莲藕变色,但白醋的用量一定要少,以吃不出醋的味道为宜。

  然后将泡好的藉丁连同适量醋水,一起放入料理机或搅拌机,将藉丁打成藕泥。藕泥打的越细腻越好,因为藕泥越细腻淀粉越容易出来。

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