要做出好喝不腥的鱿鱼粥，关键是去除掉鱿鱼的腥味。今天就给大家说说做鱿鱼粥之前如何处理鱿鱼，从而做出好喝不腥的美味鱿鱼粥。
干鱿鱼做鱿鱼粥怎么去腥
用干鱿鱼制作鱿鱼粥时需要提前泡发，在泡发干鱿鱼的时候可以在水里加点小苏打或生石灰，这样可以去除掉大部分的鱿鱼腥味。泡发以后再用清水冲洗干净，然后用生姜水和料酒腌制10分钟左右，捞出洗净后就可以用来制作鱿鱼粥了。
鲜鱿鱼做鱿鱼粥怎么去腥
用鲜鱿鱼制作鱿鱼粥之前，首先要把鲜鱿鱼弄干净，这可是鱿鱼去腥的关键步骤啊。然后再烧上一锅水，水里放些葱段和生姜片，烧开后放入鱿鱼焯20秒左右，这样处理好的鱿鱼用来做粥就不会有腥味了。
冷冻鱿鱼做鱿鱼粥怎么去腥
冷冻鱿鱼取出任其自然解冻后，首先要把鱿鱼的表皮撕掉，然后用细盐反复揉搓抓洗，再用清水把鱿鱼冲洗干净，最后再按上述方法焯水一次就可以用来做粥了。
