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粽子煮多长时间能熟的详细解说

  更新于2014-6-4T12:3:5      作者:周宝云

  粽子到底煮多长时间才能充分熟透,这是最近一段时间网友比较关心的话题。其实,让粽子充分熟透的具体需要多长时间,与粽子本身的生熟程度、大小、泡米程度以及所用的锅都有关系,下面我们就从各个方面详细解说粽子煮多长时间能熟透。

  速冻粽子煮多长时间能熟透

  超市里买的速冻粽子本身就是熟的,拿回家解冻以后冷水入锅,普通锅最多煮15分钟就可以吃了,也可以在蒸馒头或焖米饭的时候,顺便把粽子放在锅里蒸熟,但相对来说蒸的粽子不如煮的粽子软糯。

  没有经过解冻的速冻粽子,也可以直接冷水入锅开始煮制,这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了。

粽子煮多长时间能熟透的详细解说

  自己包的生粽子煮多长时间能熟透

  自己包的生粽子到底需要多长时间才能熟透,首先要看泡米的时间长短,如果米被浸泡的时间长达10上时以上,用普通锅需要煮2小时以上才能熟透,高压锅煮1小时以上才能熟透。如果泡米的时间少于10小时,用普通锅煮上3小时都不一定能熟透。

  因此,建议大家泡米的时候多泡一段时间,最好能泡上1~2天的时间,让糯米充分的吸足水分,这样包出的粽子就比较容易煮熟,能普通锅大约煮上1小时左右就差不多了,高压锅用中小火煮30分钟也就熟透了。

  另外,生粽子完全熟透的时间与粽子的大小,以及是不是肉馅的粽子也有一定关系。越大个的粽子需要的时间越长,肉馅的粽子也需要多煮一段时间才能熟透。

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