新鲜牛尾的家庭保存方法,家庭如何保存新鲜牛尾

  更新于2014-5-31T16:28:35      作者:杨小米

  用牛尾制作菜肴时最好是用新鲜牛尾,但如果买来的新鲜牛尾一时用不完,可以用下述两种方法妥善地保存起来。

  新鲜牛尾的短期保存法:

  把新鲜牛尾洗净后切成小段,再放入开水锅里煮出牛尾中的血水,捞出冲凉后再沥净牛尾上的水分,用适量黄酒拌匀后放入保鲜盒,密封后把保鲜盒置于冰箱冷藏室内保存即可,保存3~4天左右牛尾也不会变质。

新鲜牛尾的家庭保存方法,家庭如何保存新鲜牛尾

  新鲜牛尾的长期保存法:

  把切成小段的牛尾用保鲜膜包起来,直接放入冰箱冷冻室冷冻起来就可以了,需要吃牛尾的时候再取出来化冻。


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