4.洋葱：洋葱最适合放在阴凉干燥而且通风良好的地方保存，放在冰箱里会洋葱变得软烂并加速其霉变。另外，保存洋葱时千万不要和土豆放在一起。
5.牛油果：熟透的牛油果可以用电冰箱保存，尚未完全熟透的牛油果就不要放在冰箱里了，因为低温会让牛油果停止继续成熟，如果你不着急吃也可以用冰箱保鲜。
6.大蒜：大蒜放在电冰箱里也容易发芽或发霉，最好的保存方法是放在阴凉干燥而且通风良好的地方。
7.面包：面包放进冰箱里更容易变得干硬，如果准备4天内吃完就常温保存即可，超过4天可以用保鲜膜包起来，然后把面包放入冷冻室保存。
8.橄榄油：橄榄油在低油下凝固成像牛油一样的东西，正确的方法把橄榄油放在凉爽阴暗的地方。
9.咖啡豆：咖啡豆放在冰箱里会流失香味，并且还会吸收其它食材的味道及冰箱里的异味。正确的保存方法是把咖啡豆放在凉爽阴暗的地方，需要长期保存就把咖啡豆冷冻起来。
10.蜂蜜：蜂蜜在冷藏的过程中会结晶，结果虽然不会导致蜂蜜变质或流失营养，但对蜂蜜的口感有极大的影响。
