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河蚌怎么杀图解,教你怎么取河蚌肉

  更新于2015-7-24T20:22:11      作者:筱古

  2、然后向下用力切断它的闭壳肌,闭壳肌一共有四条,一边各有两条闭壳肌。

河蚌怎么杀图解,教你怎么取河蚌肉

  2、河蚌的闭壳肌被全部切断后,河蚌壳就会自然打开了,然后就可以用小刀把河蚌肉完整剔除下来,再用清水反复把河蚌肉漂洗干净,这样就完成了杀河蚌的全部过程。

  注意要点:切断闭壳肌的时候要贴着蚌壳割干净,因为那是贝类最鲜美的肉,可别浪费。

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