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3秒快速去虾线的简单方法有图,效果完美

  更新于2017-11-1T9:23:58      作者:蝶儿

  把虾去除虾线及头部的某些部分,然后再用来做菜才是最科学的吃法。因为虾线及虾头中的某些东西都是很脏的,而且会影响虾的完美口感。

  虽然网上已经有很多去虾线的方法和教程,但多数人还是感觉去虾线很麻烦。今天介绍一种快速去虾线的超级简单方法,不用3秒就可以把虾线和虾头里的脏东西一起去掉,而且能保持虾的完整外形。

3秒快速去虾线的简单方法有图,效果完美

快速去虾线详细过程图

  把虾头上的两片胸甲从上边掀开,然后用手指捏住虾胃与虾肠的连接处,只需要轻轻一拉就把虾线、以及虾胃、肝胰腺、心脏等脏东西全部取出来了。最后再把两片胸甲盖上主可以了,这样看起来还是一只完整的虾,但里面的脏东西都已经被清理干净了。

  如果你打算把虾头直接扔掉就更加简单了,只需要把虾头轻轻拧断,直接扯出虾线就算清理完成了。

3秒快速去虾线的简单方法有图,效果完美

快速去虾线特写

  也有很多人喜欢用开背的方法取虾线,但这种方法并不适合新手操作,因为稍不注意就会被刀划伤手指,而且用这种方法去虾线费时费力,仅在需要开背的菜肴中才会使用,比如蒜蓉蒸虾这道菜就需要开背

  用牙签挑虾线也是去虾线的常用方法之一,但这种方法实际上并不快速,而且还需要借助牙签这个工具才能完成,虾的头部也没有被清理到。

  把虾的尾部掰断扯出虾线也比较常用,但这种去虾线的方法会破坏虾的完整外形,而且经常会发生虾线断掉的情况。因为虾线越靠近头部越粗,从粗的那一端扯出来当然更容易。另外,用这种方法去虾线,虾的头部也没有被清理到。

  综上所述,还是用本文介绍的方法去虾线比较效果最完美,不会影响虾的外形而且清理的很彻底,是简单方便又快速的完美去虾线方法。

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