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洗带鱼的方法详细介绍,怎样洗带鱼才正确

已有人阅读      更新于2014-7-17 18:40:38      作者:金山茶

  洗带鱼的正确方法其实非常简单,最关键的是要尽量保留住带鱼表面的银鳞。

  带鱼表面的银鳞其实是带鱼的营养精华所在,这层银鳞对人体具有多种良好的养生保健功效。因此,我们在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银鳞

带鱼鳞的营养价值,带鱼鳞能吃吗

  洗带鱼的正确方法和步骤

  1、把新鲜带鱼剪去头部和鱼鳍,并剪开带鱼的肚子,切段。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。

  2、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉,然后把带鱼段拿到自来水下面,边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜,最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。

  注意事项:

  1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水,因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉。

  2、洗带鱼的过程中要尽量注意,不要把带鱼鳞弄掉了,更不要有意地去刮擦那层银鳞。

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