第五步:把凉透的豆角捞出,晒干表面的水,分装入保鲜塑料袋里,每只塑料袋装入刚好足够吃一餐的量就可以了。装好以后尽量挤出塑料袋里的空气,如果有抽真空的家用气泵就更好了。
第六步:扎紧保鲜塑料袋的袋口,并把它们放入冰箱的冷冻室开始冷冻。
解冻过后的鲜豆角
用这种方法保存的鲜豆角,放上一年时间都不会改变原有的新鲜味道和口感,但必须注意的是吃多少取多少,切忌反复解冻和冷冻,冷冻保存过程中也要尽量避免长时间断电。
注意事项:把豆角装入保鲜塑料袋之前,一定要把豆角表面的水分晒干,这样能防止冻过的豆角粘连在一起,取用豆角的时候比较方便。
家庭长期保存鲜豆角的方法和技巧就介绍完了,如果你家里有吃不完的鲜豆角,不妨尝试一下这种保存鲜豆角的方法。另外,还可以把鲜豆角做成酸豆角、盐泡豆角、糖泡豆角,或者晒成干豆角等,这些都是家庭保存鲜豆角的有效方法。