鲜奶油和淡奶油的区别

　　鲜奶油和淡奶油都是属于稀奶油，两者最本质的区别就是鲜奶油是人工合成的，而淡奶油则从牛奶提取出来的。另外，鲜奶油和淡奶油在使用、保存、用途和味道等方面也有一些区别。

　　区别一：

　　鲜奶油也叫植物性鲜奶油，采用人工合成的工艺生产而成，价格便宜，但里面含有较多的反式脂肪酸。

　　淡奶油也叫动物性淡奶油，它是从牛奶中提取出来的，价格较贵，但里面不含有危害健康的反式脂肪酸。

　　区别二：

　　鲜奶油造型容易，未打发时为雪白的液体状态。

　　淡奶油造型相对较难，未打发时呈淡黄色或乳白色浓稠液体。

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