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鲜奶油和淡奶油的区别

  更新于2014-7-24T10:46:42      作者:恬萝姑娘

  鲜奶油和淡奶油都是属于稀奶油,两者最本质的区别就是鲜奶油是人工合成的,而淡奶油则从牛奶提取出来的。另外,鲜奶油和淡奶油在使用、保存、用途和味道等方面也有一些区别。

  区别一:

  鲜奶油也叫植物性鲜奶油,采用人工合成的工艺生产而成,价格便宜,但里面含有较多的反式脂肪酸。

  淡奶油也叫动物性淡奶油,它是从牛奶中提取出来的,价格较贵,但里面不含有危害健康的反式脂肪酸。

鲜奶油和淡奶油的区别

  区别二:

  鲜奶油造型容易,未打发时为雪白的液体状态。

  淡奶油造型相对较难,未打发时呈淡黄色或乳白色浓稠液体。

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