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健康的方便面汤料配方,用来吃面条方便又美味

已有人阅读      更新于2014-8-12 7:46:06      作者:广东强强      【转手机版】

  介绍一款香味十足的健康方便面汤料配方及制作方法,用开水一冲就成面汤了,把煮好的面条捞入汤里就可以开吃了。

配方:牛油10G、猪油10G、花生油10G、水10Ml、盐2G、味精3G、白糖5G、番茄酱10G、甜面酱13G、酱油适量、豆瓣酱适量、牛肉末250G。

其它调味料:料酒、花椒面、胡椒面、蒜泥、生姜末、辣椒面、洋葱末、桂皮粉、大料粉、肉豆蔻、丁香、孜然粉、指天椒段。

健康的方便面汤料配方,用来吃面条方便又美味

做法:

  1、牛油、猪油和花生油放在锅里烧热,放指天椒段、肉豆蔻、丁香、蒜泥、生姜末、辣椒面和洋葱末小火炒香。

  2、滤出锅里的料渣不用,再放番茄酱、甜面酱和豆瓣酱炒香,放牛肉末炒至断生,加料酒和酱油炒匀。

  3、加入水、盐、味精、白糖、花椒面、胡椒面、桂皮粉、大料粉和孜然粉,翻拌均匀即成方便面浓缩汤料。

  等做好的浓缩汤料冷却后,装入玻璃瓶密封起来冷藏保存即可,需要吃的时候取出适量,冲入开水调匀或加冷水煮开即成面汤,捞入煮好的面条就可以吃了。

补充说明:其它调味料中的所有用料,请根据自己的口味酌情选用,用量为少许。


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