冰皮月饼的包法虽然看起来很简单,但也是需要掌握一些细节才能做好,今天就用图解的方式解说怎么包冰皮月饼吧。
1、将蒸好的冰皮取出以后,要用筷子反复地搅拌它,一是为了让冰皮更加均匀,二是让冰皮里的热气尽快的散发出来。
2、等冰皮放凉后就可以开始包了,取1小块冰皮按扁,然后再取1个搓圆的馅放在上面。
3、用手将冰皮逐渐地往上推动,一直推至冰皮封口为止,这就是冰皮月饼的饼坯子啦。
冰皮月饼的包法虽然看起来很简单,但也是需要掌握一些细节才能做好,今天就用图解的方式解说怎么包冰皮月饼吧。
1、将蒸好的冰皮取出以后,要用筷子反复地搅拌它,一是为了让冰皮更加均匀,二是让冰皮里的热气尽快的散发出来。
2、等冰皮放凉后就可以开始包了,取1小块冰皮按扁,然后再取1个搓圆的馅放在上面。
3、用手将冰皮逐渐地往上推动,一直推至冰皮封口为止,这就是冰皮月饼的饼坯子啦。