首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

如何用黄栀子自制纯天然黄色素

  更新于2014-8-28T9:5:22      作者:苹果

  用黄栀子自制纯天然黄色素非常简单,加水煮开一会再过滤出来就成了。

  每200克米粉或面粉用5克干的黄栀子,这种黄栀子本身就是中药材,到中药材店里就可以买到,买50克才要3元。

如何用黄栀子自制纯天然黄色素

  将黄栀子放在锅里,加适量清水烧开后再煮10分钟左右,然后用豆浆机自带的滤网滤去黄栀子,剩下的汤水就是纯天然的黄色素。用这个汤水代替清水放入米粉或面粉里即可。

  这样最后做出的食品就是很养眼的纯天然黄色,就算是厨房新手也能百分百成功。

  这种黄栀子做的纯天然色素不仅可以染色,还有泻火除烦、清热利尿和凉血解毒等多种保健功效哦,它对黄疸尿赤、血淋涩痛、血热吐衄、目赤肿痛及火毒疮疡等症均有疗效。

  提醒:用黄栀子做的纯天然色素,在不同的酸碱度下会变化不同的颜色,如果用来加工酸性或碱性的食品时,就不再是黄色的啦。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰