将新鲜桂花放在通风处阴干其实也不是好办法,因为新鲜桂花采摘下来以后,在6小时后其色香味就基本损失掉了,而6小时是根本不可能将新鲜桂花阴干的,最后你得到的只是一堆色香味全无的干桂花。
现在,家庭自制干桂花的最佳方法依然是生石灰干燥法,用这种方法做出的干桂花才是最好的。