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螃蟹怎么杀图解,如何杀螃蟹

  更新于2014-9-5T23:53:52      作者:一只猫

  很多菜肴需要先把螃蟹杀好剁块,但是这张牙舞爪的螃蟹应该怎么杀呢,今天我就用图解的方式教大家如何杀螃蟹吧。

  注意,杀螃蟹时切记不要提前解开捆绑螃蟹的绳子,把它的两个大钳子剁下来才能解开。

  第一步:撬开蟹壳

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  螃蟹的腹部有一个三角形的软壳,其实它是螃蟹的脐盖,掀开它并用刀除去,然后再从脐盖的边接处用刀撬开蟹壳。

  第二步:清理螃蟹

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  把蟹腮、蟹胃等不能吃的部位都去掉,然后剁下钳子和其它的蟹脚。

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