挑选冬枣的方法技巧，怎样挑选好冬枣

　　要挑选到鲜甜好吃的优质好冬枣，我们就必须要掌握挑选冬枣的基本方法和必知技巧——

　　一、选时间

　　冬枣的正常成熟时间是10月中旬，在10月中旬之前上市的冬枣肯定有猫腻，不买为好。

这是自然成熟的优质冬枣

　　二、看外观

　　自然成熟的新鲜冬枣看起比较饱满而且光泽度较高，甚至有反光，果皮大约有1/3的部分呈红褐色，而且青红两种颜色没有明显的边界。

　　如果红褐色所占面积过大，或者青红两种颜色的边界分明，都是用糖精水或催熟剂处理过的，不买。

　　皮色青绿而且没有光泽的则为生枣，不要。

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