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香菇切花刀的方法,图解香菇花刀的切法

已有人阅读      更新于2014-11-30 9:46:13      作者:玉池桃红

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  在香菇上切花刀能让菜品更加漂亮,同时也可以让香菇更容易入味。香菇切花刀的方法其实非常简单,但文字描述起来感觉比较困难,今天就用图解的方法介绍香菇花刀的切法吧,保证你一看就明白怎么给香菇切花刀。

香菇切花刀的方法,图解香菇花刀的切法

  1、把整朵的香菇摘去香菇蒂,平放在菜板上面,如果是干香菇当然是要提前泡发的。给香菇切花刀最好用比较锋利的小刀,这样的切口才比较整齐漂亮。将刀刃与菜板呈50~60度角,从香菇的正中间下刀切一下。

香菇切花刀的方法,图解香菇花刀的切法

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