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图解处理螃蟹的简单方法,怎么处理螃蟹简单易行

  更新于2014-12-12T9:44:29      作者:浓香咖啡

  很多人感觉处理螃蟹很麻烦,下面介绍一种简单易行的螃蟹处理方法,让你掌握怎么用简单的方法来处理螃蟹。

图解处理螃蟹的简单方法,怎么处理螃蟹简单易行

  第一步:先用硬毛刷把螃蟹的外壳洗刷干净,洗刷的时候捏住两边就不会夹到手了。然后用筷子从螃蟹的嘴部插进去,再左右晃动几下筷子。等螃蟹不再动弹的时候就是死掉了,我们先用刀把蟹钳给剁下来。如果准备吃整只的螃蟹,这里就不要剁下蟹钳了。

图解处理螃蟹的简单方法,怎么处理螃蟹简单易行

  第二步:用剪刀剪去腹部的蟹脐,把蟹盖用手掰下来,掰蟹盖时要稍微费点力气,掰不动的可以借助剪刀或筷子等工具。然后把上图中字母标示的四个部分去掉,它们分别是螃蟹的胃、心和腮,不能吃。

  第三步:把螃蟹放在自来水下面冲洗干净,待用。

  如果你打算把螃蟹整只的做来吃,处理到这里就算完成了。如果准备把螃蟹剁成块来吃,就再继续进行第三个步骤。

  第三步:首先用刀把螃蟹剁成两半,然后再继续剁成大块,蟹爪最末端的爪尖切掉不要,蟹钳也用刀背敲裂,这样能让蟹爪和蟹钳更容易入味。

  处理螃蟹的简单方法就介绍完了,下次再需要处理螃蟹的时候就会心中有数了吧。

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