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清蒸大闸蟹的吃法图解,清蒸大闸蟹怎么做好吃

  更新于2016-12-25T18:51:49      作者:与阳光同行

  清蒸大闸蟹是最鲜美的秋季家常菜,下面用图解的方法介绍清蒸大闸蟹最完美的吃法,以及让清蒸大闸蟹更加好吃的美味秘诀。

让清蒸大闸蟹更好吃的秘诀

  清蒸大闸蟹的做法已经介绍很多了,此处略过,直接介绍让清蒸大闸蟹更好吃的秘诀吧。

  1、要做好吃的清蒸大闸蟹,首先必须要选用正宗的阳澄湖地区出产的大闸蟹,这种大闸蟹才能堪称蟹中极品。

清蒸大闸蟹的吃法图解,清蒸大闸蟹怎么做好吃

  2、做清蒸大闸蟹的时候还要放些紫苏碎在水里,这样蒸出来的大闸蟹味道更好。

  3、大闸蟹一定要等蒸锅水开后才能放在锅里,而且一定要将大闸蟹的肚皮朝上放在锅里,然后视大闸蟹的个头大小及火力情况,大火猛蒸15到20分钟。

清蒸大闸蟹最完美的吃法

  吃清蒸大闸蟹之前先准备好蘸汁,比较经典的蘸汁就是姜末+镇江香醋+少许白糖,你也可以按自己的口味调配蘸汁。另外,我还喜欢再冲上一杯姜茶作为搭配。

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