首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

荠菜干怎么晒及荠菜干的吃法

  更新于2017-3-28T7:29:54      作者:文文老妈

  吃不完的荠菜也可以晒成干菜保存,它和冷冻保存的荠菜又是不同的风味,有嚼劲。今天就给大家说说怎么把新鲜荠菜晒成荠菜干保存,以及晒好的荠菜干怎么吃。

荠菜干怎么晒及荠菜干的吃法

荠菜干的晒制方法

  1、先把新鲜的荠菜摘去老叶和杂质,荠菜根最好不要切除,因为它的根也有很好的药用保健功效。如果你实在讨厌荠菜根的口感和味道,那就切除扔掉吧,不过就是太浪费好东西了。

  2、择好的荠菜反复淘洗干净,放一边稍微控控水。同时烧上一大锅的开水,并在水里加适量盐和少许食用油,烧开以后把荠菜倒入开水里,焯烫至荠菜的颜色变成深绿色时,马上出锅泡入冷水里。

  3、等荠菜凉透后捞出控净上面的水,摊放在阳光充足且通风良好的地方,晒两到三天左右就成荠菜干了。如果把荠菜挂起来晾晒效果更好。

[1] [2] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰