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冬瓜汤的做法很百变,怎么做冬瓜汤才完美

  更新于2015-3-28T11:1:37      作者:食家饭

  冬瓜汤的做法是多种多样的,可以说很百变,比较常见的做法就不下数十种。

  搭配蔬菜的冬瓜汤有番茄冬瓜汤、毛豆扁尖冬瓜汤、葱油冬瓜汤等。搭配咸干货的冬瓜汤有虾皮冬瓜汤、开洋冬瓜汤、淡菜冬瓜汤、干贝冬瓜汤、咸肉冬瓜汤和火腿冬瓜汤等。搭配鲜荤的冬瓜汤有蛤蜊冬瓜汤、河蚌冬瓜汤、鸡蓉冬瓜汤和肉圆冬瓜汤等。

冬瓜汤的做法很百变,怎么做冬瓜汤才完美

  除上述冬瓜汤之外,以冬瓜为配菜的汤品还有很多种,至少做半个月都不会重样。

  冬瓜汤是做法极为简单的汤,就算是很笨的人也能做得来,都是先将配料煮至出味再下入切成厚片的冬瓜,只要不把冬瓜煮的太烂就算是过关了,上桌前撒一把青葱末或香菜碎,就是简单美味的好汤了。

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