苏州人吃茨菰则喜欢油炸，将茨菰切成片下入油锅氽脆，撒一点点细盐和胡椒粉，就是下酒的好菜或配茶的极佳茶点。
茨菰是一年一季的水生植物，上市的时间也就是短短几个礼拜，错过机会就要等到来年再吃了。
我喜欢在茨菰快要落市的时候，买几只养在透明的玻璃缸里，极有野趣，不用怎么呵护照顾就能蓬勃生长，抽出细长优美的枝子，叶子打开后如燕尾，故茨菰亦名燕尾草。
茨菰的吃法，茨菰怎么做好吃
更新于2015-4-7T16:47:43 作者：食家饭
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苏州人吃茨菰则喜欢油炸，将茨菰切成片下入油锅氽脆，撒一点点细盐和胡椒粉，就是下酒的好菜或配茶的极佳茶点。
茨菰是一年一季的水生植物，上市的时间也就是短短几个礼拜，错过机会就要等到来年再吃了。
我喜欢在茨菰快要落市的时候，买几只养在透明的玻璃缸里，极有野趣，不用怎么呵护照顾就能蓬勃生长，抽出细长优美的枝子，叶子打开后如燕尾，故茨菰亦名燕尾草。